Maksims Cekots: “Sarežģīti – tas ir mans mīļākais vārds.”
Šefpavārs Maksims Cekots, kura restorāns “Max Cekot Kitchen” pagaidām Latvijā ir vienīgais, kam piešķirta viena Mišelina zvaigzne, stāsta, kurā brīdī ēdiena gatavošana kļūst par mākslu, ka ne visi pavāri vēlas kļūt par šefpavāriem, bet, lai nedomātu par kulināriju, dodas pastaigās pa mežu un nirst zem ūdens. Nākamajā gadā iznāks Maksima un viņa sievas sarakstītā grāmata par restorāniem un ēdienu gatavošanu, jo ,izlasījis vairāk nekā simts pavārgrāmatu, sapratis, ka vairāk nekā puse no visām receptēm nestrādā.
