Беседы МАРТ, 2026

Диана Гоба: «Еду нужно понимать на молекулярном уровне»

Люди, которым нравится готовить десерты и печь торты, нередко думают, что, продолжив это занятие на профессиональном уровне, они смогут сохранить прекрасную атмосферу процесса. Диана Гоба — кондитер и автор книги «16226 граммов сахара» — рассказывает, почему она больше не печёт свадебные торты и что такое хрупкая и красивая жизнь десерта от момента его создания до неизбежного конца — его съедания. Диана считает, что молекулярная гастрономия изменила понимание приготовления пищи настолько, что сегодня можно приготовить даже мороженое со вкусом мха и земли, и подчёркивает, что создание десерта лучше доверить кондитеру, а не повару.


ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИ


Академия МАРТ, 2026

Что подарить на Женский день?

Международный женский день — особенный повод порадовать самых близких вам женщин: любимую, маму, сестру, дочь, подругу. Это момент, когда мы напоминаем о значимости женщин в нашей жизни, подчёркиваем их ценность и красоту, а также дарим им дополнительное внимание и радость. Тщательно выбранный подарок в этот день становится носителем долговечных чувств, эмоций и воспоминаний. Если цветы радуют лишь мгновение, то подарки-украшения сохраняют особенную атмосферу навсегда.

Академия ФЕВРАЛЬ, 2026

Кольца Toi et Moi – история двух душ в одном украшении

Кольца Toi et Moi, название которых в переводе с французского языка означает «Ты и Я», -- одни из самых романтичных и символически насыщенных украшений в мире. Дизайн этого вида колец выделяется двумя центральными камнями, которые расположены рядом или друг напротив друга, символизируя союз двух людей, гармонию и любовь. Это кольцо, учитывая его символическое значение, станет превосходным подарком любимой женщине как в качестве обручального, так и просто как уникальное украшение, напоминающее о вашей любви.

Беседы ЯНВАРЬ / ФЕВРАЛЬ, 2026

Рихардc Залюпе: «Никто не видит фильм без музыки — только композиторы»

Композитор и перкуссионист Рихардс Залюпе, один из авторов музыки к всемирно известному анимационному фильму «Straume» («Поток») и создатель медитативного музыкального канала «Tea of Bhakti», готовится к ещё одному важному событию. В следующем году в Латвии можно будет увидеть «Поток» в сопровождении оркестра, исполняющего музыку к фильму. Рихардс считает, что при переносе электронной музыки в формат «живых» оркестровых инструментов у зрителей появится возможность более глубокого восприятия «Потока». Режиссёр фильма Гинтс Зилбалодис согласен: та же самая картина, но совершенно другой опыт. Свои успехи в музыке Залюпе объясняет прежде всего дисциплиной — она необходима, чтобы войти в то состояние потока, когда музыка создается уже не тобой. «Я как материальное существо — Рихардс Залюпе — в этом мире подобен радио. Чтобы оно зазвучало, откуда-то должен прийти сигнал», -- говорит композитор.


Беседы


Беседы МАЙ / ИЮНЬ, 2025

Петерис Васкс: «Если в тебе есть любовь — не держи

На встречу с одним из самых выдающихся и знаменитых в мире латвийских композиторов— Петерисом Васксом, который живёт на тихой улочке в Пардаугаве, я прихожу на десять минут раньше. У ворот калитки нет кнопки звонка, поэтому я звоню по мобильному телефону. Композитор не отвечает. Я понемногу начинаю смиряться с мыслью, что интервью не состоится. Может быть, именно в это утро композитору пришла в голову какая-то гениальная идея, которая вскоре превратится в звуки, которые мы потом услышим на концерте? Решаю войти во двор и постучать в дверь дома. И сразу после этого слышу стук за дверью. Как будто это не я пришёл в гости к гениальному композитору, а он ко мне. Позже, после интервью, я прихожу к выводу, что этот стук по сути символизируют музыку Васкса, которая сначала как будто стучится в сознание слушателя, в его душу, и спрашивает, можно ли войти, но если входит — остаётся надолго.

Беседы АПРЕЛЬ / МАЙ, 2025

Инесе Ваксе: «Пробуждать женственность»

Женский образ, самосознание женщины и ее отношения с собой были важными темами во все времена. Меняется мода, меняются общественные взгляды, но составляющие женственности по-прежнему входят в список вечных ценностей. Основательница и владелица бренда Amoralle Инесе Ваксе знает, насколько важен наряд, который не только подчеркивает внешнюю красоту, но и помогает женщине чувствовать себя уверенной и сильной. Продукция Amoralle экспортируется более чем в 20 стран, и, как признаёт сама Инесе, она верит, что женщины по всему миру по сути одинаковы — они стремятся к любви и способности быть искренними с самими собой.

Беседы МАРТ, 2025

Элмарс Сеньковс: «Нет ничего более ценного, чем смелость и свобода»

Элмарс Сеньковс – режиссер, лауреат нескольких номинаций латвийской театральной премии «Spēlmaņu nakts» и обладатель премии за выдающиеся достижения ко Дню театра, профессор Латвийской академии культуры, бывший художественный руководитель Национального театра. Профессионал, для которого свобода важнее всего остального.

все Беседы

Академия


Академия ИЮНЬ, 2025

Украшения на Лиго и Янов день

Когда летнее солнцестояние приходит со своим волшебством, магией природы, песнями и танцами у костра, выбор одежды и украшений также становится важной частью праздничного настроения. Праздник Лиго и Янова ночь — это не только про сыр, пиво и цветок папоротника, это про силу природы, символизм и самовыражение. Украшения в эти праздники имеют особое значение — как продолжение древних традиций и одновременно современный акцент, подчеркивающий связь носящего их человека с природой, латышской сущностью и духом древнего праздника. Эксперты по украшениям GRENARDI делятся советами о том, какие украшения больше всего подойдут именно к этим латышским праздникам.

Академия МАЙ, 2025

FOPE – современная роскошь на каждый день

FOPE создает ювелирные украшения, которые легко носить и приятно надевать спонтанно. Этот ювелирный бренд высочайшего класса обладает широкой международной узнаваемостью и объединяет почти столетний опыт ремесленного мастерства с инновационными технологиями. Корни семейной компании FOPE уходят в итальянский город Виченца, в котором она была основана в 1929 году как мастерская ювелиров. Сегодня FOPE по-прежнему осуществляет всё производство украшений в Виченце, оставаясь верным старинным ювелирным традициям.

Академия МАЙ, 2025

9 видов украшений, которыми можно порадовать в День матери

Ежегодно во второе воскресенье мая мы отмечаем День матери, поздравляя самого важного для нас человека, подарившего нам жизнь и любящего нас всегда, независимо от обстоятельств. В этот день нам особенно хочется поблагодарить маму за всё, выразить свою любовь и просто порадовать её. И, конечно, одним из самых прекрасных подарков на День матери являются ювелирные украшения.

все статьи